Cara Membuat Roti Boy yang Hits

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on telegram
Telegram

Siapa diantara Rotiholic yang suka membeli roti berukuran cukup besar, ditambah lagi aroma khas kopi yang menggoda. Roti ini sering Rotiholic temui saat di mall ataupun di bandara. Karena memang dengan hanya memakan satu roti ini, Rotiholic akan merasakan kenyang yang cukup lama.

Rotiholic yang ingin mencoba buat sendiri juga bisa banget lho, tim roti duo merangkumnya dari beberapa resep yang ada. Jadi apa salahnya untuk mencoba di rumah kan. Bahan-bahan yang diperlukan juga gampang untuk dicari, yuk dicoba..

Sebelumnya Rotiholic harus menyiapkan beberapa bahan seperti di bawah ini :

Bahan 1 :

215 gr terigu

125 ml sulu cair dingin

1 set rage instan

Bahan 2 :

90 gr terigu

30 gr telur

2 sdt rage instant

1 sdt garam

1 sdt vanili

4 sdm gula pasar

45 gr butter, suhu ruangan

1 sdm sulu cair dingin

isian :

Butter dan keju

Bahan topping :

50 gr butter

2 sdm gula halus

50 gr terigu serbaguna

1/4 sdt baking powder

1 butir put telur

1 sdt kopi instant, diseduh dental 1 sdm air panas (jika kurang gelap, tambahkan lagi takaran kopinya) bisa juge menambahkan pasta moka jika suka

Isian :

25 gr butter

25 gr keju parut

Cara membuat :

  • Aduk rata semua bahan A, aduk rata menggunakan tangan hingga adonan kalis. lalu tutup menggunakan plastic.
  • Simpan dalam kulkas selama semalaman
  • Keluarkan adonan tersebut, lalu sobek-sobek, setelah itu campurkan dengan bahan 2 (kecuali butter)
  • Aduk rata hingga kalis
  • Lalu masukkan butter, aduk lagi hingga kalis elastis
  • Tutup adonan menggunakan kain atau plastic, diamkan selama 1-2 jam

Setelah adonan mengembang

  • Bagi adonan sesuai selera, jika ingin mendapatkan 10 roti (@50gr)
  • Tarok adonan di Loyang yang sudah dikasih margarin.

Isian :

  • campur semua isian, lalu buat bulatan kecil sesuai selera
  • setelah itu, pipihkan roti menggunakan roll penggilisan, letakkan isi roti, lalu tarik ujung adonan hingga menutupi isian dan berbentuk bulat kembali.

Topping :

  • Kocok putih telur hingga softpeak (kaku)
  • Diwadah terpisah, kocok butter dan gula halus, lalu campurkan semua bahan topping termasuk hasil kocokkan telut
  • Setelah itu masukan dalam plastic piping bag (simpan dikulkas)
  • Lalu tarok topping diatas roti, panggang roti dengan suhu 180 c selama 15-20 menit

 

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on telegram
Telegram